вакансия ЦЗН () № 31100090/2331
Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра)По Диетическому питанию
- Заработная плата
-
от 28000
до 30000
- Организация
- ГБУЗ "ЧЕБУЛИНСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"
- Район трудоустройства
- Чебулинский район
- Дата публикации / подтверждения
- 07.11.2023 / 06.05.2024
- Вакантных рабочих мест
- 2
- Система оплаты
- Оклад
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- 1 смена
- Профобласть
- Здравоохранение
-
Должностные обязанности
- Медицинская сестра диетическая: Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем диетолога и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных, и другие обязанности.
- Дополнительные пожелания
- Дополнительные требования: Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке. Проводит учебные занятия со средним медицинским персоналом и работниками кухни по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях. Ведет медицинскую документацию. Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников пищеблока и буфетных; отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями, и другие обязанности.
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Специальность
- Сестринское дело
- Стаж
- 0
- Ключевые навыки
- Умение работать в команде, Дисциплинированность, Ответственность, Коммуникабельность
- Социальные гарантии
- Социальный пакет
|