№ 10200003/2410
Менеджер (в общественном питании и гостиничном обслуживании)
- Заработная плата
-
от 50000
до 50000
- Организация
- ООО РенСервис
- Район трудоустройства
- Кольский район, с Белокаменка
- Дата публикации / подтверждения
- 11.04.2024 / 13.05.2024
- Вакантных рабочих мест
- 2
- Система оплаты
- Повременная форма оплаты труда
- Характер работы
- Временная
- Режим работы
- График сменности
- Профобласть
- Административно-управленческий персонал предприятий и организаций
-
Должностные обязанности
- Организация работы всех структурных подразделений (кухня, ресторан), контроль персонала, обеспечивание наличием необходимых запасов, контроль за состоянием оборудования. Введение документации; контроль за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.
- Дополнительные пожелания
- Должен знать:
1. Структуру и планировку столовой (ресторана)
2. Нормы оснащения оборудованием и меблировки помещений столовой (ресторана)
3. Типы обслуживания.
4. Типы посуды, бокалов, столовых приборов, салфеток, скатертей.
5. Принципы и технологии сервировки блюд.
6. Психологию продвижения продукта и продаж. 7. Виды продукта, ассортимент.
8. Приемы и методы составления меню и напитков.
9. Специальную лексику по тематике службы организации питания.
10. Потребности и ожидания клиентов. 11. Протокол и этикет. 12. Правила оформления документации. 13. Стандарты делопроизводства (классификация документов, порядок оформления, регистрации, прохождения, хранения и другое). 14. Методики составления отчетности.
15. Системы и процедуры безопасности.
- Образование
- Высшее
- Стаж
- 3
- Ключевые навыки
- Английский,базовый - A, Ответственность
- Социальные гарантии
- Наличие общежития, Дополнительное медицинское страхование, Социальный пакет, Столовая
|