№ 03700171/2428
ПоварПовар
- Заработная плата
-
от 19242
до 19242
- Организация
- ГБОУ СОШ N3 ИМ. М.Ф. ЛЕОНОВА С.ПРИВОЛЖЬЕ
- Район трудоустройства
- Приволжский район, волость Приволжская, с Приволжье
- Дата публикации / подтверждения
- 06.02.2024 / 20.03.2024
- Вакантных рабочих мест
- 1
- Характер работы
- Постоянная
- Режим работы
- 1 смена
- Профобласть
- Общественное питание
-
Должностные обязанности
- Повар выполняет следующие должностные обязанности: Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, салатов. Декорирует блюда. Планирует меню. Контролирует работы по уборке, дезинфекции, санитарной обработке служебных и производственных помещений.
- Дополнительные пожелания
- Повар должен знать:- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;- санитарно-эпидемиологические правила и нормативы;- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;- признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке;- назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
- Образование
- Среднее профессиональное (в т.ч. начальное профессиональное)
- Стаж
- 0
- Ключевые навыки
- Пунктуальность, Ответственность, Дисциплинированность
- Социальные гарантии
- Питание, Социальный пакет
|